ボトラーズリリースの少ないボウモアをオクタブで9ヵ月追熟した21年熟成。香りは凝縮感のあるドライフルーツ、レザー。味わいは旨味のあるピートスモークとともに塩漬けしたレモンやコクのある熟成バルサミコ、甘みの強いウスターソース、タマリンド、ドライフルーツが広がります。オクタブによってさらに旨味が増したボウモアの21年熟成です。山崎 12年 ウイスキー 700ml 山﨑 NA 700ml 2本。色はやや赤みの差したゴールド。1990年代 未開栓 JACK DANIEL’S OLD No7。ゆ*こ様 KAVALAN SOLIST Pedro Ximenez 750ml。スモーキーさは控えめですが、アイラ島の海沿いでつくられるボウモアらしいミネラルを含んだ潮風のニュアンスがしっかりと感じられます。白州シングルモルトウイスキー。静岡 ガイアフロー ポットスティル W 2024年版 未開封。フィニッシュに潮と再びピートスモークが現れ、長い余韻が続きます。OLD GRAND DAD古酒 LOT NO.18 ウイスキー。Nikka Fortune 80 ウイスキー。【国内入荷60本】