HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。2017年 サンセール 白ワイン レ・モン・ダメ 750ml パスカル・コタ。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。ドン・ペリニョン ヴィンテージ 2003 750ml。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。Opus One オーパス・ワン　2019 赤ワイン 750ml 未開栓 正規品。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。[新品未開封]エノテカ Louis Roedererシャンパン&Sarget。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー [1997]。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。超希少(当時物)マッサヴェッキア ポッジョ・ア・ヴェンティ 1999 マグナム。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。アンドレアス・ツェッペ。2005 ドミナス Dominus Napa Valley 赤ワイン 750ml。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。2002 ローザンセグラ Château Rauzan-Ségla 赤ワイン。Weingut Wirtitsch ヴェルリッチ。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。2002年 2本セット ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン シャンパン。DRC モンラッシェ　2009 空き瓶。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。シャトーマルゴー　赤ワイン　第1級　サードラベル　セラー保管　2017。KENZO ESTATE あさつゆ 2024 深穏shinon2017。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2004。2/26終日まで最終値下げ！シャトー オー ブリオン 2003 未開栓。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。御値下中❗️ペンフォールズ ヤッターナ シャルドネ [2019] 750ml 白。Margaux du Chateau Margaux 2017 赤ワイン。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。２０１２年のものをお譲りします。Château Rauzan-Ségla 1998 赤ワイン。シャンパンモエシャンドンブリュット750ml 3本セット。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。