HOT ! 【アンティーク本】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。アンティーク フランス 立体的な色糸バリオン薔薇刺繍 ランジェリーリネンケース。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。アンティーク指輪。ティファニーランプ ステンドグラス　葡萄ランプ ヴィンテージレトロ　アンティーク。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。非売品　パブミラー　イエローストーン　７年　バーボン　ヴィンテージ　ウイスキー。Set 10cm チャイナヘッドドール　れ3.3cm ペグドール　ビスクドール。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。アンティーク ミルクガラス ランプ スタンドライト 骨董。Lladro 陶器フクロウ 未使用品 箱付き。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。​【両面ホーロー製】オロナミンC看板 大村崑 巨人の星 41.5×53.5。古伊万里 染付 覗き猪口 酒器 ぐい呑 酒盃 古民藝 くらわんか 初期伊万里。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。アンティーク 白糸小花刺繍 しなやかな上質リネン 針抜ヘムステッチ 長方形クロス。アンティーク アイレット＆風車白糸刺繍 フレンチファブリックアップリケドイリー。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。母子像 花瓶 陶器製 高さ約46cm 壺底1837F.Sを書きあり。飾り海老　寿　お祝い　吉祥長襦袢　不老長寿　縁起物　飾り物。傷や汚れなどあります。【希少】パッカード　アメリカ雑貨⭐︎アンティーク。英国アンティーク ノッティンガムマドラスレース ミモザの花 幅広カーテンパネル。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。【全長17.5cm】フランス軍 WW2 ミリタリー ドッグタグ ブレスレット